kendini bulma workshopları

İlk yazım "benim serüvenim"de de bahsettiğim gibi tatlı işlere girme serüvenim günlük workshoplar ile başlıyor. Bu tip workshoplar çok çok yoğun içerik sahibi olmasalar da bence insanın ne yapabildiğini görmesi, ufak tefek ipuçları edinmesi ve başlangıç yapması için gayet faydalı.

Aslında benim bu tip workshoplara katılma sevdam 2-3 sene önce de vardı ama o zamanlar amacı daha çok iş çıkışına veya cumartesi gününe değişik bir aktivite bulmaktı:) İlk olarak makaron ve çikolata workshoplarına gitmiştim ve çok da keyif almıştım ama öğrendiklerini bir kez olsun evde yaptın mı derseniz hayııırrr:) (gerçi ikisi de her zaman evde bulunmayan malzemeler gerektirdiğinden özel uğraş gerektiriyor gerçekten.. bu da bahanesi olsun:))

Bir zamanlar Çikolata Workshopı

Bir kaç ay öncesinde ise işi bırakmamın ertesinde katıldığım workshoplardan;

dekoratif kurabiye, cupcake ve ekmek yapımı

Dekoratif Kurabiye Workshopı

Cupcake Workshopı

Ekmek Yapımı Workshopı (Beyaz ekmek & Focaccia resimde pişmemiş halde:))

Evet daha önceleri gittiğim workshoplardan sonra evde uygulamaya geçmiyordum ama tatlı serüvenime başlayınca tabii ki evde hemen hayata geçtiler:) 

İlk icraatım hemmen güzel bir focaccia yapıp zeytinyağı&balsamik karışımına bana bana yemek oldu:) Bu ekmek için internette bir arama yaptığınızda çok rahat çeşit çeşit tarifler bulabilirsiniz ama içeriği biraz da size bağlı.. ben sarımsak (tozu da olabilir) ve kuru domates katılmış, bol bol ot (kekik, biberiye, kırmızı biber,vs) içeriği ile bayılıyorum! tabii zeytinlisi de ayrı bir güzellik:)

Leziz Focaccia

Ve bir diğer icraatım ise minnoş yeğenimin 3ncü yaş doğumgünü kutlaması için hazırladığım kurabiyeleeer:) 

Bir grup sofrada yer alan atıştırmalık ufak kurabiyeler ve bir de hatıra kurabiyelerimiz var. Her ne kadar hatıra yazmış olsam da leziz kurbiklerimizin saklanması yerine bir fotoğrafının çekilip sonra da bir güzel mideye indirilmesini tercih ederim:)

Doğumgünü masasında güzel ayaklı bir tabakta sergilenmek üzere atıştırmalık bir grup kurbik:)

Misafirlerimize dağıtılmak üzere hatıra kurbikleri

 Bir de yeğenimin minion aşkı için kendisine özel bir kaç kurabiye hazırladım. Ben özene bezene hazırladım ve kendisinden bir teşekkür, bir iltifat bekliyordum ki o direk gözlerini oyarcasına parmaklayıp "hmm önce gözlerinden başlamalıyım" diyerek hemen yok etti minionlarımızı:)

Minion Kurabiyelerimiz

benim serüvenim

Merhaba!

Serüvenime kendimi anlatarak başlamak en iyisi sanırım:)

1987 Ankara doğumluyum. 21 seneden sonra İstanbul'un yolunu tuttum ve yaklaşık 6 yıl endüstri mühendisi olarak hızlı tüketim sektörünün yollarını arşınladım durdum. Ve bir kaç ay önce "kurumsal hayat"a veda edip, farklı bir yöne gitmeye karar verdim.

Aklımda hep tatlı işlere bulaşma fikri vardı ama gerçekten bana uygun mudur diye düşünmeden edemiyordum, çünkü bugüne kadar hep bilgisayar başında hesap kitap yapıp durmuştum. Ve bir gün cesaretimi toplayıp bu derya denize atladım.

İlk olarak kendimi anlamak için bir kaç workshopa katıldım (detayını bir sonraki yazıda paylaşacağım) ve hemen devamında kendimi bir mutfak atölyesinde profesyonel pastacılık eğitiminde buldum. Şimdilerde ise bir yandan evde denemeler yapıp, bir yandan da işin profesyonel halini görmek ve temelini öğrenmek için ünlü bir cafenin hamurişi & pastacılık kısmında staj yapıyorum.

Vee gelelim tatlı serüvenime:) Bu blog ile amacım adım adım ilerlediğim "Tatlı Serüvenim"de deneme ve deneyimlerimi, yakaladığım ipuçları ve püf noktalarını, yarattığım sunum fikirlerini paylaşmak, daha da ötesinde kendimi anlatmak, ifade etmek.. çünkü "tatlı serüvenim" bir başlangıç.. devamında kocaman hayallerin olduğu nefis bir serüven..

Sevgilerimle,

Serüven sahibi Elif